Étiquette : Manger bio

Même le bio n’est pas totalement dépourvu de produits chimiques ou transgénique. Une tolérance est admise dans les cahiers des charges européens. De plus les variété utilisées sont encore très souvent des hybrides F1. Cultiver ses propres légumes avec des variétés anciennes, c’est garantir la qualité nutritive des aliments. Aujourd’hui c’est quasiment la seule manière.

Les règles de base

Avant de commencer à cultiver en mode « permaculture » je me suis fixé les règles suivantes que j’estime être la base même d’une culture saine, bio et nutritive: N’utiliser que ce qui est disponible sur mon terrain. Ne jamais utiliser de produit chimique: ni engrais, ni pesticide, ni herbicide, […]

L’analyse de notre situation

Depuis quelques années nous avons essayé de cultiver quelques légumes en mode « classique » mais avec les constats suivants: Notre sol est très argileux ce qui signifie très lourd par temps humide et très dur par temps sec => pas possible de cultiver facilement, impossible d’ailleurs pour certains légumes racines […]