Avant de commencer à cultiver en mode « permaculture » je me suis fixé les règles suivantes que j’estime être la base même d’une culture saine, bio et nutritive:

1. N’utiliser que ce qui est disponible sur mon terrain.
2. Ne jamais utiliser de produit chimique: ni engrais, ni pesticide, ni herbicide, ni aucun autre produit issu de l’industrie chimique.
3. Ne pas acheter de pousse dont je ne suis pas sûr de l’origine qui pourraient soit contenir des pesticides ou engrais chimique.
4. Ne cultiver que des légumes reproductibles et donc par là même favoriser les variétés anciennes.

Ensuite, les quelques règles suivantes que je me suis fixées sont issues des principes de la permaculture:

1. Ne plus jamais retourner le sol à cultiver.
2. Couvrir les surfaces cultivées par du « mulch » ou par un paillage naturel.
3. Arroser une fois lors de la plantation des jeunes pousses en place puis laisser la nature opérer.
4. Mélanger les espèces de légumes pour diversifier les plantations et créer un éco-système qui s’auto-protège des prédateurs.
5. Mélanger les légumes avec des plantes aromatiques et des plantes à fleurs qui permettront la diversité des insectes, la protection contre des prédateurs et l’attraction des oiseaux dans mon jardin.
6. Enfin, essayer de pouvoir récolter des légumes toute l’année, y compris durant la période hivernale, ce qui à mon avis représente un certain défi en Belgique.

Pour pouvoir répondre à ces règles de base, et pour palier à la difficulté de cultiver dans un sol argileux, froid et humide, je me suis lancé dans la création de buttes dites « chaudes ».